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【鯛の南蛮漬け『真鯛』】
≪材料≫
鯛 40㎝ぐらい 1匹分
片栗粉
サラダ油
だし汁 150cc
酢 80cc
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
玉ねぎスライス 1玉分
鷹の爪 2本
≪作り方≫
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【鯛の南蛮漬け『黒鯛（チヌ）土佐酢風味』】
≪材料≫
黒鯛 40㎝ぐらい 1匹分
片栗粉
サラダ油
だし汁 150cc
土佐酢 80cc
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
玉ねぎスライス 1玉分
鷹の爪 2本
≪作り方≫
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【はまちの昆布だし甘辛ニンニク漬け】
≪材料≫
はまち40㎝ぐらい1匹分
スーパーに売っている濃縮昆布だし
（ヤマサの昆布だしはおススメ！）
ニンニク1玉
（乾燥ニンニクでもOK）
鷹の爪（輪切り）
≪作り方≫
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